Se existe uma sobremesa que carrega nome curioso e sabor inesquecível, é o Amansa Sogra. Popular em várias regiões do Brasil, esse doce conquistou espaço por ser extremamente cremoso, fácil de fazer e irresistível — perfeito para surpreender qualquer visita (inclusive a sogra 👀).
Além da fama divertida, ele é muito querido por sua textura aveludada, equilíbrio entre o doce e o coco, e pela praticidade no preparo. Você não precisa ser um chef experiente: com poucos utensílios e ingredientes simples, o resultado já impressiona.
Curiosidades
- O nome “Amansa Sogra” vem da ideia de que ninguém resiste a esse doce.
- É muito comum em festas de família e almoços de domingo.
- Pode ser servido gelado, o que intensifica ainda mais a cremosidade.
- Existem versões com abacaxi, mas o clássico de coco é o mais amado.
Amansa Sogra Cremoso com Coco: o doce que conquista em cada colher
Ingredientes
Modo de preparo
Prepare a gelatina
Dissolva a gelatina de abacaxi na água quente
Misture bem e reserve até esfriar (não deixe endurecer)
Faça o creme
Em uma panela, adicione:
- leite condensado
- leite de coco
- leite integral
- amido de milho
Misture bem antes de ligar o fogo
Leve ao fogo
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
Quando atingir consistência cremosa, desligue
Finalize o creme
Acrescente o creme de leite e o coco ralado
Misture bem até ficar homogêneo
Montagem
Despeje o creme na travessa
Por cima, adicione cuidadosamente a gelatina já fria
Geladeira
Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até firmar bem
Sirva gelado e prepare-se para elogios
